مكونات شوربة العدس
-2 كوب بصل مقطع.
2 كوب جزر مُقطع
2 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة كركم مطحون.
ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة.
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة كبيره زعفران مطحون.
ملح حسب رغبتك
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6 أكواب مرقة لحم أو دجاج
2 كوب ماء
1/2 كوب قطع أوراق الكزبرة الطازجة
4 أكواب سبانخ مقطعة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/4 كوب عدس أحمر
2 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة تحضير شوربة العدس
1- اغسلي العدس كويس وانقعيه لمده 6ساعات.
2- سخني الزيت في مقلاة كبيره ثم أضيفي البصل والجزر مع التقليب حتى تصبح المكونات نص مستويه
4- أضيفي التوابل والملح مع التقليب جيداً
5- أضيفي المرق والماء والطماطم والعدس وصلصة الطماطم على نار عالية حتى الغليان
6- اخفضي الحرارة ثم غطي المقلاة مع التقليب من فتره لاخىرى حتى يصبح مستويا
7- أضيفي السبانخ واتركيها 15 دقائق حتى تذبل
8- قدمي الشوربة في أطباق مع عصير الليمون وأوراق الكزبرة وبالف هنا