هاتعملو حلويات السنه الجديده طعمها لا يقاوم بجد رهيبه.
مقادير المدلعه
_ ربع كيلو دقيق سميد
_ ربع كيلو كنافه
_ ربع كيلو كريم شانتيه
_ كوب سمن بلدي
_ نصف كوب قشطة
_ 3 معالق لبن بودره
_ معلقتين كبار عسل كلوجوز او عسل أبيض أو شربات تقيل
_ كوب لبن
_ معلقتين جوز هند
مقادير الشربات
_ 2 كوب سكر
_ 2 كوب ماء
_ فانيليا
_ ليمونه
مقادير صوص الكراميل
_ 1 كوب سكر
_ 1 كوب ماء
_ 200 جرام شيكولاته بيضاء
_ معلقتين نشا على 3 معالق مايه
طريقة تحضير المدلعه
_ اولا هنعمل البسبوسه نضيف دقيق السميد وعليه جوز الهند ولبن بودره والسمن ونقلبهم مع بعض وبعدين اللبن يكون دافئ ندوب العسل فيه ونضيفه على البسبوسه وندهن الصنيه بالسمن او الزبده ونضيف دقيق السميد وندخلها الفرن.
_ تاني خطوه الكنافه طبعا هنفرزها فى الفريزر قبلها بيوم وبعدين نطلعها ونقطعها صغيره جدا ونضيف عليها السمنه وندهن الصنيه ونضيف الكنافه فيها وندخلها الفرن.
_ تالت خطوه الكريم شانتيه نضيف الكريم شانتيه وعليه نصف كوب ماء مثلج ونضيف القشطه مع الضرب بالمضرب لحد ما القوام يكون كريمي لما تحتاج ماء هنضيف ليها.
_ رابع خطوه صوص الكراميل هنضيف السكر على النار يتكرمل لحد اللون الذهبي وهضيف كوب ماء عليها تأخذ غلوه وهضيف الشوكولاته البيضاء لحد ما تذوب مع الكراميل وبعدين معلقتين نشا متذوبين في 3 معالق ماء