هاتعملو حلويات السنه الجديده بس وطعمها لا يقاوم بجد رهيبه.
مقادير التيراميسو
_ علبة كبيرة بسكويت الملعقة
_ 250 غ جبن المسكربون
_ 3 بيضات
_ 50غ سكر
_ كوب قهوة محضرة مسبقا
_ فانيليا
_كاكاو بودرة للتزيين
طريقة تحضير التيراميسو
أولا نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار ثم نحضر وعاء نضع فيه 3 صفار البيض مع 50غ السكر ونقلبهم جيدا بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ذو لون أصفر فاتح ثم نضيف ملعقة قهوة و فانيليا و 250غ جبن المسكربون ونخلط بالخلاط الكهربائي جيدا مدة حوالي 3 دقائق فى وعاء آخر نقوم بخفق بياض 3 بيضات بالخلاط حتي يصبح بقوام الثلج ثم نضيفه على خليط جبن المسكربون على 3 دفعات مع التحريك بواسطة ملعقة ثم نحضر قالب التقديم والبسكويت والقهوه المحضرة وخليط المسكربون ونبدأ بعملية تبليل البسكويت يالقهوة بسرعة كي لا يتبلل كثيرا ونقوم بوضع الطبقة الأولي للقالب بالبسكويت ثم الطبقة الثانية من خليط المسكربون ثم البسكويت ثم بخليط المسكربون وندخله للثلاجة حوالى 6 ساعات ليتماسك جيدا أثناء التقديم نقوم بوضع الكاكاو بواسطة منخل على الوجه العلوي للقالب ويقدم باردا وبألف هنا.