طريقة عمل البيتي فور لعيد الفطر

المقادير:

_ 2 كوب دقيق
_ 1 كوب زبدة
_ نصف كوب سكر ناعم بودرة
_ 2 حبة كبيرة بيض
_ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
_ للتزيين
مربى او حسب الرغبه

الطريقه:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
2- انخلي الدقيق واتركيه جانبا
3- في وعاء اضربي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لحوالي 3 دقائق
إلى أن يصبح الخليط کريمي وهش القوام
4- أضيفي بيضة شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ، أضيفي البيضة الثانية والفانيليا ، شغلي إلى أن تختفي البيضة تماما
5- أضيفي خليط الدقيق ، ثبتي مضرب التقليب شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة لينة وناعمة
6- ضعي مقدار من العجينة في ماكينة البيتيفو واضغطي على الماكينه فوق الصينية لتنزل قطعة بيتي فور او جيب حلواني أكملي تشكيل بقية البيتفور مع ترك
مسافة 1 سنتيمتر بين كل قطعة ودخليه فرن على 160 درجه لحد لما ياخد اللون من القاع وخرجيه يبرد تمام ثم قومي بتزينه وبالهنا.

ملاحظة
اذا العجينه كانت بتلتصق في اليد ممكن اضافة قليل من الدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه
بالف هنا