المقادير
2 كوب دقيق .
كوب جوز هند مبشور .
م ك بيكنج باودر .
كوب سكر .
كوب حليب .
1/2 كوب زيت .
2 حبة بيض .
فانيليا .
الطريقه
يسخن الفرن علي حرارة 180 .
يدهن قالب الكيك و يترك جانبا .
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر و يخلط مع جوز الهند و يترك جانبا .
في وعاء العجن ، نخفق البيض و الفانيليا و السكر جيدا .
نضيف الحليب و الزيت و نخفق .
ثم نضع خليط الدقيق و جوز الهند و نقلب برفق حتي تتجانس المكونات .
يصب خليط الكيك بالصينية و يدخل الفرن السابق التسخين علي حرارة 180 حتي تنضج .
تزين حسب الرغبة و تقدم وبالهنا والشفا